Картофельные палочки с сыром.
Ингредиенты:
- картофель вареный — 5 шт.
- яйца куриные — 2 шт.
- панировочные сухари — 100 г
- твердый сыр — 100 г
- мука — 2–3 ст. л.
- чёрный молотый перец, соль — по вкусу
- растительное масло (для жарки)
Читайте еще:
Специи:
- кориандр (по желанию)
- куркума (необязательно)
- кайенский перец, фенхель (по желанию)
Можно добавить свои любимые специи по вкусу!
Приготовление:
1 Картофель отварить в мундире, почистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.
2 Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.
3 Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова!
4 Сыр нарезать брусочками.
5 Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с (!) 4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
6. Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом.
#готовим_дома, #картофель, #палочки_картофельные, #сыр, #куриное_яйцо, #сухари, #мука, #перец, #соль, #масло_растительное
Комментариев нет:
Отправить комментарий