КАК ГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ

Готовим домашний майонез.

Ингредиенты:

- яйцо (домашнее), 1 шт

- подсолнечное масло, 1/2 стакана

- оливковое масло, 1/3 стакана

- горчица (паста), 1 ст. л.(может больше)

- сок 1 лимона или уксус 9%

- соль, перец черный 

Читайте еще:

ХОРОШЕЕ #ТЕСТО ДЛЯ #ПЕЛЬМЕНЕЙ РЕЦЕПТ

Приготовление:

Два вида масла выливаем в один стакан. Яйцо взбиваем миксером на максимальной скорости. Масса должна заметно загустеть и поменять цвет до белого. 

Начинаем вливать масло тонкой струйкой по одной столовой ложке, продолжая взбивать. Каждую порцию масла тщательно взбиваем и лишь затем добавляем следующую.

В конце добавляем горчицу, лимонный сок (уксус), соль , перец по вкусу.

#готовим, #как_готовить_майонез, #как_готовить_домашний_майонез, #готовим_майонез_дома