среда, 2 ноября 2016 г.

ДИЕТИЧЕСКИЙ САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ




Что приготовить из фасоли: рецепт диетического салата!

Фасоль, как известно – очень полезный и питательный продукт, стоящий на втором месте после мяса по содержанию белка. 

Кроме того, в ее состав входит крахмал, углеводы, каротин, аминокислоты, а также витамины А, Е, К, группа В, РР, С. А потому фасоль просто незаменима для нашего организма, особенно во время поста и для вегетарианцев, а также тех, кто активно тренируется и занимается спортом. 


Что приготовить из фасоли, причем, не консервированной, а сырой? Ведь именно в сырых плодах гораздо больше пользы. Попробуй салат из отварной белой фасоли с овощами. Это сытно, вкусно и очень витаминно. 

Ингредиенты: 


- 1 стакан белой фасоли, 
- 200 г брокколи, 
- 1 морковь, 
- 1 стебель лука порей, 
- 1 зубок чеснока, 
- 0,5 лимона, 
- зелень (укроп, петрушка), 
- 2 ст. ложки оливкового масла, 
- черный молотый перец по вкусу, 
- сахар по вкусу, 
- соль по вкусу, 
- 600 мл воды. 

Приготовление: 


1 Фасоль замочи в холодной воде (примерно 0,5 л) на 6-8 часов или на ночь, периодически меняя воду. 

2 Замоченную фасоль помой, залей чистой водой (3 стакана) и вари в течение 1 часа до готовности. Примерно за 10 минут до конца варки посоли фасоль. Сцеди воду и остуди фасоль. 

3 Отвари морковь до готовности. Остуди и порежь небольшими кусочками. 

4 Брокколи разбери на соцветия и отвари в подсоленной воде 5 минут. 

5 Лук порей порежь тонкими кольцами. Чеснок пропусти через чесночницу. Измельчи зелень. Из лимона выдави сок. 

6.Приготовь заправку для фасолевого салата. Для этого смешай лимонный сок, оливковое масло, специи, сахар и соль. 

7 Соедини все ингредиенты и полей салат заправкой. Поставь фасолевый салат в холодильник на 20 минут, чтобы он настоялся. 

Приятного аппетита!

#готовим_дома, #салат, #фасоль, #брокколи, #морковь, #чеснок, #лимон, #масло_оливковое, #зелень


Хотите подписаться на нашу газете?  Сделать это очень просто! Добавьте свой e-mail и нажмите кнопку "ПОДПИСАТЬСЯ" Далее, найдите в почте письмо и перейдите по ссылке, подтвердив подписку Delivered by FeedBurner




Отправить комментарий
Поделиться в Одноклассниках