ВКУСНЫЙ БЕЛКОВЫЙ КРЕМ

Белковый крем (заварной)!

Ингредиенты:

- 200 г сахара

- 100 мл воды

- 4 белка

Читайте еще:

МОЛОЧНЫЕ КОРЖИКИ ИЗ ДЕТСТВА

Приготовление:

1 Сахар залить водой.

2 Варить на среднем огне до "пробы на мягкий шарик" (у меня сироп варился, после того, как закипел, 35 минут).

3 Чтобы сделать "пробу на мягкий шарик" налейте немного сиропа в холодную воду.

4 Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов.

5 Белки взбить в пену (чтобы белки лучше взбились, можно добавить чуть-чуть соли).

6 В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп.

7 Хорошо взбить (в течение 7-10 минут).

Приятного аппетита!

#готовим_дома, #десерт, #крем, #сахар, #вода, #белок, #белковый_крем

Хотите подписаться на нашу газете?  Сделать это очень просто! Добавьте свой e-mail и нажмите кнопку "ПОДПИСАТЬСЯ" Далее, найдите в почте письмо и перейдите по ссылке, подтвердив подписку Delivered by FeedBurner